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1 Chef de Rang - CDD saisonnier H/F

27/11/2017 | CDD | Relais Chateaux Castel Clara | Morbihan

Localisation : Bangor

Salaire :

<br> Situé sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan, Bretagne) et ouvert sur l'océan à perte de vue, le Castel Clara Thalasso & Spa**** est<br> un établissement de 63 chambres membre des Relais & Châteaux<br><br><br> Il dispose de 2 restaurants, l'un gastronomique (qui vise une étoile au Guide Michelin) et l'autre résulument "bistronomique" ainsi qu'un bar.<br> 1 Chef de Rang (H/F) - CDD saisonnier Disposant d'une solide expérience dans des restaurants équivalents :<br> vous assistez les Maîtres d'hôtel et Responsable restauration dans l'organisation du service et veillez à son bon déroulement ;<br> vous accueillez la clientèle et prenez les commandes ;<br> vous mettez un point d'honneur à ce que les clients soient satisfaits d'avoir été nos hôtes ;<br> vous connaissez les objectifs mensuels et tentez de les atteindre en favorisant les ventes et en participant à conserver une bonne gestion du service (ratios) ;<br> vous encadrez l'équipe et formez les apprentis et stagiaires dont vous avez la charge durant les services.<br> Profil et qualités :<br> Expérience similaire dans un établissement équivalent (étoilé serait un plus)<br> Le sens du client et la volonté de le satisfaire<br> Une bonne expression et une excellente présentation<br> Des aptitudes managériales<br> De la résistance au stress<br> De l'organisation, de la rigueur et de la précision (souci du détail)<br> CDD saisonnier de 39h hebdomadaire à pourvoir au 1er septembre 2017 et jusqu'au 11 novembre avec volonté de reprise à la réouverture de l'hôtel, soit à partir du 15 décembre pour un CDD saisonnier de 9 mois.<br> &nbsp;<br> Avantages en nature logement et nourriture fournis. Salaire selon convention collective, profil et expérience.<br> Si vous souhaitez rejoindre notre équipe, merci d'envoyer votre CV à Monsieur Johan DUBOURDIEU, à l'adresse suivante:<br>


Expérience souhaitée : IND

Diplôme souhaité : IND

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