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Assistant Chef de Réception H/F

27/11/2017 | CDI | Auberge du Jeu de Paume | Oise

Localisation : Chantilly

Salaire :

Depuis maintenant plus de quatre ans, l'Auberge du Jeu de Paume fait sa place dans le patrimoine cantilien, en plein coeur du Domaine de Chantilly. Avec ses 92 chambres, son Spa Valmont et ses deux restaurants dont un étoilé au Guide Michelin, elle marque les esprits de nos hôtes et ne laisse personne indifférent. Les 120 collaborateurs qui y travaillent y donnent une part de leur personnalité et de leur coeur.<br> Rejoindre l'Auberge du Jeu de Paume c?est entrer dans une grande famille où chacun a sa place et peut s?y épanouir.<br> C?est parce que nous sommes convaincus que notre Auberge ne serait rien sans les équipes qui la composent que nous plaçons l'individu au coeur de notre politique RH, dans le respect de chaque Femme et de chaque Homme, dans le partage de notre savoir-faire et dans la passion de notre métier.<br> Nous cassons les codes de l'évolution classique et donnons leurs chances même aux juniors, incitant tous nos collaborateurs à construire leur parcours en fonction de leur potentiel et de leurs ambitions. Aujourd'hui, plus de 31% de nos cadres sont issus de promotions internes. Nous accompagnons chaque individu dans son plan de carrière en proposant des formations sur la confiance en soi et la qualité de service.<br> Travailler à l'Auberge du Jeu de Paume, c?est avoir le désir d'innover, de progresser et de développer son professionnalisme dans une atmosphère d'échanges et d'écoute où chacun a la parole. <br> &nbsp;L'Hôtel Auberge du Jeu de Paume 5* Relais & Châteaux Chantilly, un hôtel unique sur un site d'exception. Situé au coeur du Domaine de Chantilly, offrant 92 chambres dont 25 suites , un restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin, un bistrot chic, un bar et 600 mètres carrés de SPA avec une piscine intérieure <br> Notre bistrot chic Le Jardin d'Hiver vous attend.<br> Assistant Chef de Réception (H/F) PROFIL RECHERCHÉ<br> &nbsp; Un bon relationnel, le sens de l'accueil et de la qualité de service, la courtoisie, l'honnêteté, la diplomatie et la rigueur sont les qualités essentielles à la réussite de cette fonction. <br> De formation hôtelière, vous êtes bilingue en anglais avec une expérience dans un hôtel 5*, une autre langue est souhaitée.<br> La connaissance de Fidelio-Opéra serait un plus.<br> Compétences :&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br> Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) Organiser un planning du personnel&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;


Expérience souhaitée : IND

Diplôme souhaité : IND

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