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Maître d'hôtel - Responsable de restauration H/F

03/12/2018 | CDI | Château La Chenevière Hôtel 5***** - Restaurant | Calvados

Localisation : Port-en-Bessin-Huppain

Salaire :

Dans un cadre de verdure exceptionnel, entre Bayeux et Omaha Beach, se dévoile une splendide demeure au charme exquis. La Chenevière, élégant château normand du XVIIIè lové dans un somptueux parc paysager, offre les couleurs du bonheur... Un art de vivre exclusif qui se savoure également dans notre restaurant gastronomique LE BOTANISTE <br> Véritable Chef d'orchestre de notre restaurant gastronomique, votre personnalité dynamique, votre motivation, vos qualités de Manager, ainsi que votre passion, guideront chaque jour votre équipe, pour offrir à nos clients, un service d'exception. Bonnes connaissances en ?nologie et expérience dans un établissement similaire seraient un plus. Missions ·&nbsp; Coordonner l'activité du personnel de salle, organiser et contrôler le travail des &nbsp;équipes tout en étant en<br> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; capacité d'intervenir à chaque étape du service en Salle au restaurant Gastronomique.<br> ·&nbsp; Veiller au bon déroulement du service<br> ·&nbsp; Accueillir les clients<br> ·&nbsp; Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.<br> ·&nbsp; Dynamiser l'offre de nos 2 restaurants et coordonner l'activité afin d'optimiser le C.A. des restaurants et des bars en respect des objectifs budgétaires fixés par la Direction Vos avantages SAISONNIER poste à pourvoir dès mars 2019 en CDI<br> Environnement&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<br> Possibilité de logement<br> Accès gratuit aux infrastructures sportives<br> Fermeture du restaurant dimanche et lundi<br> Activités proches<br> Bayeux 7 min, nombreuses activités culturelles et sportives, centre-ville dynamique, 3 min de la mer activités nautiques variées Profil recherché amabilité, rapidité et efficacité<br> homme ou femme de terrain<br> qualités de manager et goût du challenge<br> esprit d'équipe<br> flexibilité sur les horaires<br> très bon niveau d'anglais (lu,écrit,parlé)<br> Critères candidat &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br> Niveau d'études min. requis :<br> Bac Pro restaurant ou BP restaurant<br> Niveau d'expérience min. requis :&nbsp; &nbsp;&nbsp;<br> 2 ans


Expérience souhaitée : IND

Diplôme souhaité : IND

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